カレー粉

カレーの原料となる、複数種類の香辛料の粉末の混合物。製品によって異なるが、以下のような香辛料が含まれる。¹

• ターメリック
• コリアンダー
• クミン
• フェネグリーク
• トウガラシ
• ブラックペッパー
• ディル
• シナモン
• フェンネル
• チンピ
• カルダモン
• スターアニス
• サボリー
• ショウガ
• ナツメグ
• クローブ
• カンゾウ
• オールスパイス
• ローレル
• セージ