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HEALTH WORDS / 用語解説

シシトウガラシ

red pepper

トウガラシの甘味種。シシトウとも。漢字では獅子唐辛子。1

稀に強い辛味を持つ場合がある。ピーマンはシシトウガラシの栽培変種。

キーワード野菜食品

参考文献・出典

  1. 辛いししとうができる理由 発見!フードマネジメントな365日┃中村学園大学┃フード・マネジメント学科特設サイト: http://foodmg.nakamura-u.ac.jp/archives/320/index.html ↩