ホームプルーン

HEALTH WORDS / 用語解説

プルーン

prunus domestica

バラ科サクラ属の落葉高木。セイヨウスモモとも。1

カフェオイルキナ酸の複数の異性体やフェノール性化合物を含む。2

キーワード植物果物

参考文献・出典

  1. 抗酸化機能分析研究センター: http://food-db.asahikawa-med.ac.jp/dictionary.php?content=item_dictionary&id=88 ↩
  2. (プルーン(Prunus domestica L.)の機能性成分に関する研究 栢野新市: https://dlisv03.media.osaka-cu.ac.jp/contents/osakacu/youshi/4546.pdf ↩