HEALTH WORDS / 用語解説マンナンmannan更新日 2019年2月10日リンクをコピー 多糖類の一種。ヤマイモの粘性物質はマンナンと糖タンパク質から構成される。1グルコマンナンガラクトマンナン 関連する用語ガラクトマンナン↗グルコマンナン↗多糖類↗糖タンパク質↗この用語に言及するページαマンナン↗とろろ↗モロヘイヤ↗単純多糖類↗細胞壁↗参考文献・出典津久井 学 | 関東学院大学栄養学部: http://eiyou.kanto-gakuin.ac.jp/teacher/nutrition/tsukui-manabu/ ↩
