レンチナン

β-グルカン（β-1,3-1,6-グルカン）のひとつ。シイタケの子実体に含まれる。¹

抗がん剤（注射）として胃がんに対して使用される。レンチナンを微粒子化し、経口投与を可能とした製品としてミセラピストがある。²

経口摂取された微粒子化レンチナン単球に結合し、還元型グルタチオンを誘導してTh2細胞の分化を抑制することでアレルギー症状に制御することが示唆されている。