米麹

参考文献・出典

1. 米麹を手作りしてみる｜昭和女子大学　人間文化学部 日本語日本文学科 日文便り｜昭和女子大学: https://content.swu.ac.jp/nichibun-blog/2015/03/10/sn-2/ ↩
2. 京都大学基礎物理学研究所 麹菌 甘酒: http://www2.yukawa.kyoto-u.ac.jp/~hiroshige.kajiura/MH/kouji/koujikin.html ↩