健康用語WEB事典

関連する用語

キレート作用を持つ物質。EDTA、クエン酸、リンゴ酸、グルコン酸、リン酸など。シャンプーに用いられる。

髪の表面をなめらかにするケア製品。陽イオン性の界面活性剤と高級アルコールなどの油剤を主成分とする。コンディショナーとも。シャンプーに比べて抗菌活性が高い。

医薬品や食品などの保存剤として用いられるパラオキシ安息香酸エステル（4-ヒドロキシ安息香酸エステル）類。パラオキシ安息香酸エステル類は、パラオキシ安息香酸にアルコール類をエステル化して得られた化学物質の総称であり、パラベンとも呼ばれます。わが国ではパラオキシ安息香酸イソブチル、パラオキシ安息香酸イソプロピル、パラオキシ安息香酸エチル、パラオキシ安息香酸ブチル、パラオキシ安息香酸プロピルの５品目が食品衛生法第 10 条に基づき、食品添加物として指定されています。 ミトコンドリア…

化学的にはアミノ基（‐NH2）とカルボキシル基（‐COOH）とをもつ有機化合物の総称。タンパク質（ペプチド）を構成する要素となる。基本となる化学構造は以下の通り。示性式は H2N-CHR-COOHRの部分は側鎖と呼ばれ、アミノ酸ごとに異なる。タンパク質を食べると体内でアミノ酸に分解される。人体の約20%がアミノ酸で構成されている。アミノ酸は500以上の種類があるが、人間が必要とするアミノ酸は20種類あり、そのうちの9種類は必須アミノ酸である。アミノ酸は十分なエネルギーの存在下…

物の洗浄のために使用される物質の総称。主に界面活性剤が使用される。

参考文献一覧

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