HEALTH WORDS / 用語解説カルボン酸carboxylic acid更新日 2020年9月8日リンクをコピー カルボキシル基を持ち、以下の化学構造をとる物質の総称。水に溶けるとカルボキシル基内のヒドロキシ基の水素原子が電離して酸性を示す。1最も身近なカルボン酸は食酢の主成分である酢酸。 関連する用語カルボキシル基↗ヒドロキシ基↗化学↗原子↗水素↗酢酸↗酸性↗電離↗食酢↗この用語に言及するページ2-エチルヘキサン酸↗2-フランカルボン酸↗5-ヒドロペルオキシ酸↗α-ケト基↗α-ヒドロキシ酸↗β-ヒドロキシ酪酸↗β-ヒドロキシ酸↗ω酸化↗アリストロキア酸↗アルデヒドオキシダーゼ↗アルドース↗オルトエステル↗カルボニル化合物↗カルボニル基↗ギ酸↗グリオキシル酸↗グルタル酸↗ケイ皮酸↗参考文献・出典名古屋工業大学大学院 工学研究科 生命・応用化学専攻 生命・物質工学分野 中村研究室 有機合成化学 19章 カルボン酸: http://www.ach.nitech.ac.jp/~organic/nakamura/yuuki/OS19-1.pdf ↩
