HEALTH WORDS / 用語解説増粘剤thickener更新日 2018年3月11日リンクをコピー 食品の粘性(粘りや瀞み)を増強するために使用される食品添加物。 関連する用語食品添加物↗この用語に言及するページアラビアガム↗アルギン酸↗アルギン酸ナトリウム↗カラギーナン↗キサンタンガム↗ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン↗プルラン↗増粘安定剤↗水溶性食物繊維↗