ホームアスパラギン酸

HEALTH WORDS / 用語解説

アスパラギン酸

aspartic acid : Asp

アスパラギンの加水分解によって生じるアミノ酸。

アスパラギン酸の化学構造

D-アスパラギン酸は神経や内分泌器官に多く含まれている。松果体において生合成され、メラトニン合成の制御因子として働く。1

エネルギー代謝に関わるとされ、栄養ドリンクに含まれるが、科学的根拠は現在のところない。2

参考文献・出典

  1. KAKEN — 研究課題をさがす | 神経・内分泌系におけるD-アスパラギン酸特異的輸送体と受容体の構造と機能 (KAKENHI-PROJECT-02J05851): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-02J05851/ ↩
  2. 技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5) ↩