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HEALTH WORDS / 用語解説

細胞・遺伝子

アミノペプチダーゼ

aminopeptidase

更新日

ペプチダーゼの一種。タンパク質のN末端から順に、ペプチド結合を加水分解する反応を触媒する酵素。1

C末端（カルボキシル基側）から加水分解するペプチダーゼはカルボキシペプチダーゼと呼ばれる。2

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参考文献・出典

  1. 山形大学 理学部・大学院理工学研究科 医工学セミナー要旨から抜粋: http://www-kschem0.kj.yamagata-u.ac.jp/~sakiyama/kenap.html ↩
  2. 山形大学 理学部・大学院理工学研究科 SAKIYAMA LAB 医工学セミナー要旨から抜粋: http://www-kschem0.kj.yamagata-u.ac.jp/~sakiyama/kenap.html ↩