HEALTH WORDS / 用語解説
シナリン
cynarine
ジカフェオイルキナ酸のひとつ。カフェ酸の誘導体。サイナリンや1,5-ジカフェオイルキナ酸とも。12
アーティチョーク（チョウセンアザミ）に含まれ、苦味があり甘味受容体を麻痺させる。血中コレステロールや中性脂肪を減少させる作用や肝臓の働きを強化し、胆汁の分泌を促す作用が報告されている。34
参考文献・出典
- ハーブとアロマテラピー－ 薬草園の世界: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/herb/hrv-arom/004.html ↩
- 東邦大学 薬学部 生薬学教室 小池一男 チョウセンアザミ 旬の薬草: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/shun/07-chsnazm.html ↩
- アーティチョークの花 - 県立広島大学ホームページ: http://www.pu-hiroshima.ac.jp/soshiki/field/artichoke.html ↩
- 沈黙の臓器肝臓を助ける – Web Magazine LIFENCE: http://lifence.gto.ac.jp/2009/02/11/post_137/ ↩