チョウセンアザミとは｜健康用語WEB事典

以下の種類がある。

カルドン（cardoon, Cynara cardunculus）

ヨーロッパ原産のアザミ（キク科チョウセンアザミ属）。葉は利尿、強壮、食欲増進などの作用を持つ生薬。¹

肝機能を高め、血中のコレステロールを抑えるなどの働きが期待されるシナリンを含む。また、アスパラギン酸プロテアーゼとしてカルドシンを含む。²

チョウセンアザミの一種。蕾や若菜が食用となり、葉は茶として飲用される。カルドンを品種改良したものと考えられている。カルドンと異なるのは総苞の先端にある刺がない点。³⁴⁵

古代から肝機能の促進や利胆を目的として使用され、アルコールやD-ガラクトサミンによる肝機能低下を抑制することが知られている。その作用の中心となる成分はシナリンやシナロピクリンであるとされる。⁶

アーティチョークのエキスが持つNF-κBの転写活性阻害作用はシナロピクリンによることが確認されている。

東邦大学薬学部生薬学教室小池一男チョウセンアザミ旬の薬草: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/shun/07-chsnazm.html ↩
学位論文要旨詳細寺内かえで大豆アスパラギン酸プロテイナーゼの同定および植物生理学的機能の解析: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=119123 ↩
今日の一枚摂大薬草園: https://www.setsunan.ac.jp/~p-yakuso/works.html ↩
高橋園芸株式会社 - Vol.27　アーティチョーク: http://www.takahashi-engei.co.jp/modules/tinyd3/index.php?id=33 ↩
アーティチョーク抽出物から得られたシナロピクリンのNF-κB転写活性阻害による光老化抑制効果: 岐阜大学機関リポジトリ: http://repository.lib.gifu-u.ac.jp/handle/20.500.12099/49053 ↩
東邦大学薬学部生薬学教室小池一男ハーブとアロマテラピー薬草園の世界: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/herb/hrv-arom/004.html ↩