HEALTH WORDS / 用語解説

海藻

seaweed

更新日 2019年6月26日

海に生息する植物（藻類）。葉緑体を獲得した生物のうち、海で進化してある程度大型の体を作り、岩などに付着して生活するもの。¹

海藻は色調によって大きく3種類に分けられる。²

参考文献・出典

神戸大学内海域環境教育研究センター海藻とはなにか: http://www.research.kobe-u.ac.jp/rcis-kurcis/KURCIS/ ↩
食品中の健康機能性成分の分析法マニュアル海藻（褐藻類）のフコステロール徳島県立工業技術センター主任研究員吉本亮子: https://unit.aist.go.jp/shikoku/food_forum/manual/24T.pdf ↩