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HEALTH WORDS / 用語解説

体のしくみ栄養・代謝細胞・遺伝子

アラニン

alanine, Ala

更新日

アミノ酸のひとつ。体内ではピルビン酸から生成される。

アラニンの化学構造

糖新生のために筋肉のタンパク質を分解した場合、アラニンが生成される。

筋肉のタンパク質の分解によって生じるアミノ酸は，グルコースの解糖から得られるピルビン酸を利用して，筋肉のアミノトランスフェラーゼによってアラニンに変えられる。アラニンは血流で肝臓に運ばれ，ピルビン酸に戻された後，糖新生でグルコースに変えられる。1

常温でも高圧環境であれば、アラニン同士が結合してペプチドとなることが確認されている。2

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参考文献・出典

  1. 福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 アミノ酸の分解: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/amino_met.htm ↩
  2. 室温･高圧条件でのアミノ酸のペプチド化 - プレスリリース - 東京大学 大学院理学系研究科・理学部: https://www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/press/2015/34.html ↩