糖新生とは｜健康用語WEB事典

糖質以外の物質（乳酸やピルビン酸、プロピオン酸、アミノ酸、グリセロールなど）からグルコースを生成すること。糖新生は食事からのグルコースが無く、肝臓内のグリコーゲンも使い果たした場合に脳で必要な血糖を維持するために行われる。¹²³⁴

主に肝臓や腎臓で行われる。脳や骨格筋、心筋などでも起こる。脂肪酸からはピルビン酸が生成できないため、糖新生に利用できない。⁵⁶

クエン酸回路の一部と解糖系の逆反応によって行われる。直接逆反応を起こせない（不可逆反応）部分では、迂回の反応経路が利用される。⁷

例えば、乳酸からの糖新生の全反応をまとめると、最終的に2分子の乳酸から1分子のグルコースができる。

$$2C₃H₆O₃ + 6ATP → C₆H₁₂C₆ + 6ADP + 6Pi +4H⁺$$

糖代謝が正常であれば、生体のブドウ糖の貯蔵量は1日の基礎代謝分の約80%であるため、22時間の絶食によってブドウ糖の60%以上が糖新生によって産生されると報告している。⁸

参考文献・出典

信州大学糖の貯蔵と糖新生: http://zen.shinshu-u.ac.jp/modules/0052002005/main/main.pdf ↩
鈴峯女子短期大学糖質の栄養: http://www.suzugamine.ac.jp/arinobu/gakusyuu/toushitsu.pdf ↩
絶食時のグリセロール由来糖新生に及ぼす影響: http://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/nutrbioc/index3.html/Research8.html ↩
福岡大学理学部機能生物科学研究室糖新生: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/gluconeo.htm ↩
西東社カラー図解栄養学の基本がわかる事典川島由起子（2013/4/4）: https://amzn.to/2tzGwYt ↩
Chapter 15 Cori and Alanine Cycles: Cori Cycle: http://www.science.marshall.edu/frost/Chapter15.pdf ↩
秀和システム生化学若い研究者の会これだけ！生化学 ↩
ブドウ糖投与による周術期糖代謝維持効率の評価 - 九大コレクション | 九州大学附属図書館: https://catalog.lib.kyushu-u.ac.jp/opac_detail_md/?lang=0&amode=MD823&bibid=26339 ↩