HEALTH WORDS / 用語解説
リゾチーム
lysozyme
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細菌の細胞壁の成分であるムコペプチド（ペプチドグリカン）などに存在する結合（N-アセチルムラミン酸とN-アセチルグルコサミン間のβ-1,4結合）を加水分解する反応を触媒する酵素。広い意味では溶菌を起こす酵素全般のことを指す場合もある。1
涙や唾液、汗に含まれ、細菌の細胞壁形成を阻害する。皮膚で覆われていない目などを細菌から守る働きをする。粘液中には塩化リゾチームとして含まれる。2345
リゾチームの種類1
- ニワトリ型リゾチーム（Cタイプ）
- グース型リゾチーム（Gタイプ）
- 無脊椎動物リゾチーム（Iタイプ）
- ファージ型リゾチーム
- 植物リゾチーム
- 細菌リゾチーム
参考文献・出典
- リゾチームの構造・機能・進化 東海大学農学部バイオサイエンス学科タンパク質化学研究室: http://www2.kuma.u-tokai.ac.jp/~nougaku/Bio/araki/lyso.htm ↩1 ↩2
- NHK高校講座 | 生物基礎 | 第26回 自然免疫: https://www.nhk.or.jp/kokokoza/tv/seibutsukiso/archive/resume026.html ↩
- 技術評論社 西村尚子 知っているようで知らない免疫の話 ヒトの免疫はミミズの免疫とどう違う？（2010/8/25） ↩
- 西東社 カラー図解 免疫学の基本がわかる事典 鈴木隆二（2015/6/3）: https://amzn.to/2SW7bgi ↩
- エッセンシャル免疫学 第2版｜MEDSi メディカル・サイエンス・インターナショナル: http://www.medsi.co.jp/e-meneki2/ ↩