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HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

必須アミノ酸

essential amino acids

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  1. 必須アミノ酸の種類

体内で十分な量を生合成できないため、食品から摂取しなければならないアミノ酸のこと。

ヒトにとっての必須アミノ酸は、成人では8種類、小児では10種類。

必須アミノ酸の種類12

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参考文献・出典

  1. 福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 アミノ酸合成: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/aminoSyn.htm ↩
  2. 京都大学 動物の栄養: https://ocw.kyoto-u.ac.jp/ja/faculty-of-agriculture-jp/5112000/pdf/13.pdf ↩