加水分解性タンニンとは｜健康用語WEB事典

加水分解性タンニン類がIgE産生を抑制することでアレルギー症状を緩和する可能性が示唆されている。また、このIgE産生抑制活性にはガロイル基が4つ相当必要であるとされる。³

ガロタンニン（gallotannin）

五倍子や没食子などの生薬はガロイル化度の異なる複数のガロタンニンを含み、紀元前から用いられている。血中尿素窒素の減少やミトコンドリアの呼吸阻害、抗菌活性などの作用が確認されている。

富山大学学術情報リポジトリ加水分解性タンニン, 真核生物型GFAT, ヤマウルシ樹皮, 糖尿病: https://toyama.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=2883&item_no=1&page_id=32&block_id=36 ↩1 ↩2
生薬中のガロタンニン : 構造と分布と活性西澤信山岸喬野中源一郎西岡五夫長沢哲郎大浦彦吉: https://www.jstage.jst.go.jp/article/tennenyuki/23/0/23_514/_article/-char/ja/ ↩1 ↩2 ↩3
KAKEN — 研究課題をさがす | 加水分解性タンニンのIgE産生抑制メカニズムおよび構造活性相関の解明 (KAKENHI-PROJECT-25450191): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25450191/ ↩
フェノール関連物質の微生物生育阻害作用について東京農業大学農芸化学科西山隆造小崎道雄: http://www.teikyo-jc.ac.jp/app/wp-content/uploads/2018/08/journal1991_49-71.pdf ↩1 ↩2
KAKEN — 研究課題をさがす | エラジタンニン中分子をモチーフとしたポリフェノール系包接化合物の創出 (KAKENHI-PUBLICLY-16H01163): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PUBLICLY-16H01163/ ↩
関西学院大学理工学部山田英俊複雑な構造のポリフェノール、エラジタンニン類の合成法を確立ネイチャーコミュニケーションズに掲載: https://www.kwansei.ac.jp/press/2014/attached/0000051501.pdf ↩