脂肪滴

脂肪細胞がトリアシルグリセロール（中性脂肪）やコレステロールのエステルを保持するために持つ、1枚のリン脂質の膜で作られた袋状の細胞小器官。

肝細胞もトリアシルグリセロール、マクロファージはコレステロールのエステルを蓄積した脂肪滴を持つ。

出典: 脂肪滴での中性脂肪の蓄積と分解を制御する PAT ファミリー 昭和大学薬学雑誌 山口智広

白色脂肪細胞は1つの脂肪滴を持ち、褐色脂肪細胞は複数の脂肪滴を持つ。

エネルギーが必要になると、脂肪滴内のトリアシルグリセロールなどが加水分解されて遊離脂肪酸となる。¹