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HEALTH WORDS / 用語解説

栄養・代謝

酸アミド結合

amido bond

更新日

アミノ基（-NH2）とカルボキシル基（-COOH）の脱水縮合による結合のこと。アミド結合とも呼ばれる。1

酸アミド結合（ペプチド結合）の化学構造

アミノ酸同士の酸アミド結合を特にペプチド結合と呼ぶ。2

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参考文献・出典

  1. 旭川医科大学 化学教室 H27看護化学-講義資料12改: http://www.asahikawa-med.ac.jp/dept/ge/chemical/H27%E7%9C%8B%E8%AD%B7%E5%8C%96%E5%AD%A6-%E8%AC%9B%E7%BE%A9%E8%B3%87%E6%96%9912%E6%94%B9.pdf ↩
  2. 大学への橋渡し 生化学 功刀滋 斉藤正治 ↩