水溶性ビタミン

水に溶けるビタミン。水溶性ビタミンは過剰に摂取しても尿で排泄される。

• ビタミンB
  • ビタミンB1
  • ビタミンB2
  • ナイアシン
  • ビタミンB6
  • ビタミンB12
  • パントテン酸
• 葉酸
• ビオチン
• ビタミンC

ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12以外は小腸のトランスポーターによって門脈に吸収され、肝臓へ送られる。ナイアシンとビタミンB6は単純拡散によって小腸から門脈に吸収される。¹