水
水分子（2個の水素原子と1個の酸素原子からなる極性分子）が水素結合で繋がり集まったもの。水分とも。
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「水」の検索結果
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水ぶくれ別名 → 水疱
水ぶくれ
水チャネル別名 → アクアポリン
水チャネル（water channel）
水中油型乳化別名 → O/W型
水中油型乳化
水中油滴型
水中油滴型 O/W型を参照。
水仙
水仙 スイセンを参照。
水俣病
水俣病とは、工場の廃液に含まれていたメチル水銀化合物が魚介類を介して人体に摂取されることで引き起こされる中枢神経系の疾患である。
水分別名 → 水
水分
水分活性
食品に含まれる水分の中の自由水の割合。
水利尿
水の再吸収を阻害し、水のみを尿中に排泄させる利尿作用。
水和
ある物質と水分子が電気的に引き合って結合すること。
水和水
水和水（hydrated water） 水和した水分子。
水和物
水和した物質。水和物結晶など。医薬品の多くに水和物があることが知られている。
水平半規管
水平回転（左右、横方向の回転）を感知する半規管。外側半規管とも呼ばれる。
水平感染
感染の成立には、宿主間で病原体が移動することが必須であり、水平感染は同種あるいは異種の個体間において空間的・接触的に成立する感染現象の大部分を網羅している。
水平根茎別名 → ストロン
水平根茎
水平細胞
網膜の内顆粒層の最外側部にほぼ一列に並んでいる扁平な神経細胞。視神経および双極細胞の間の横を連絡を行う。
水晶体
目の中にある組織。虹彩の後ろ位置する直径約9mm、厚さ約4mmの凸型のレンズ。
水晶体上皮細胞
水晶体の上皮細胞。水晶体内への物質の輸送や眼球の前極に向けての細胞の供給、水晶体線維細胞への分化などの機能を持つ。
水晶体嚢
水晶体を包む透明な嚢状組織。チン小帯によって水晶体嚢と毛様体が繋がる。一番厚いところで0.01mm。
水晶体皮質
水晶体皮質とは、眼の内部に存在してレンズの役割を果たす水晶体の実質部分において、核を取り囲む外側（表層）の領域のことである。 水晶体は二凸レンズ状の組織であり、中心部の硬い「核」と、その周囲を取り巻く柔らかい「皮質」の二つの領域に大別される。
水晶体線維細胞
水晶体を構成する細胞のひとつ。水晶体上皮細胞の分化によって発生する。
水様便
水分が90%以上を占める便。
水様性下痢
水様性下痢とは、糞便の水分量や便意の回数が異常に増加し、固形分をほとんど含まない水のような状態の排便が続く臨床症状のことである。 急性下痢の多くはウイルスや細菌などの病原体による感染症が原因で引き起こされる。
水欠乏性脱水
水欠乏性脱水 高張性脱水を参照。
水毒
水の過剰摂取によって利尿が起こり、水と電解質が失われることで現れる症状。唾液の分泌過多や嘔吐、浮腫など。
水溶性
水溶性（water soluble） 水に溶ける性質。
水溶性ビタミン
水に溶けるビタミン。水溶性ビタミンは過剰に摂取しても尿で排泄される。
水溶性食物繊維
水に溶ける食物繊維。糖や脂肪の消化・吸収速度を緩やかにして血中グルコース、インスリン、中性脂肪の上昇を抑える。また、増粘剤やゲル化剤など食品添加物として使用される。
水疱
皮膚にできる、液体を含んだ皮疹。熱傷などで見られる。水ぶくれとも呼ばれる。
水疱性発疹
水疱性発疹とは、皮膚の表面に水疱（液体を含んだ小さな盛り上がり、いわゆる水ぶくれ）が多数生じる皮膚症状の総称である。
水疱症
免疫や遺伝子の異常によって皮膚に水疱が発生する疾患の総称。病原体や外傷が原因となるものは含まれない。
水疱瘡
水疱瘡 水痘を参照。
水痘
水痘帯状疱疹ウイルスによる感染症のひとつ。水疱瘡とも。
水痘ワクチン
水痘ワクチンとは、水痘・帯状疱疹ウイルスの弱毒株を用いた生ワクチンであり、水痘（水疱瘡）の発症や重症化を予防するために用いられる製剤である。 水痘・帯状疱疹ウイルスはヒトからヒトへ空気感染、飛沫感染、接触感染により伝播し、非常に強い伝染力を有する。 初感染時には水痘を発症し、全身の皮膚に特徴的な水疱…
水痘・帯状疱疹ウイルス
水痘・帯状疱疹ウイルスとは、ヘルペスウイルス科アルファヘルペスウイルス亜科に属する二本鎖DNAウイルスであり、ヒトを唯一の宿主として水痘（みずぼうそう）および帯状疱疹を引き起こす病原体である。
水痘帯状疱疹ウイルス
βヘルペスウイルスに属するウイルス。
水素
水素原子（H）または水素ガス（H2）のこと。語源は、反応によって「水を生むこと」から。
水素イオン
主に水素の陽イオンである H+ を指す。
水素イオン指数
水素イオン指数 pHのこと。
水素イオン濃度
水素イオン濃度とは、水溶液中における水素イオン（$H^+$）のモル濃度を指し、通常は1リットルあたりのモル数（mol/L）で表されるものである。 医学や生物学の分野においては、体液の酸塩基平衡を評価する上で極めて重要な指標となっている。
水素化ホウ素ナトリウム
還元剤として用いられる無機化合物。化学式は NaBH4
水素添加ロジングリセリンエステル
ロジンを水素添加しグリセリンでエステル化した固形樹脂。
水素結合
極性を持つ分子の中でプラスの電荷を帯びた水素原子が、マイナスの電荷を帯びた他の分子の原子（酸素や窒素、フッ素など）と静電気的に引き合ってできる化学結合。
水腎症
尿路閉塞などによって尿の流れが遮断され、尿道や腎臓の中に尿が貯まって拡張した状態。原因の多くが腎盂尿管移行部狭窄によるとされる。膀胱尿管逆流症や尿管膀胱移行部の狭窄も原因となる。
水腫
体液が異常に蓄積してできる膨れ上がり。
水菓子別名 → 果物
水菓子
水虫
足に起こる白癬。足白癬とも。
水解
水解 加水分解を参照。
水酸化
水酸化 ヒドロキシ化に同じ。
水酸化アルミニウム
アルミニウムの水酸化物。組成式はAl(OH)3
水酸化カルシウム
カルシウムの水酸化物。酸化カルシウムと水との反応によってできる。消石灰とも呼ばれる。示性式は Ca(OH)2
水酸化ナトリウム
ナトリウムイオンと水酸化物イオンの塩。常温で半透明な白色で無臭の固体。空気中の湿気を吸って潮解する。
水酸化マグネシウム
マグネシウムの水酸化物。示性式は Mg(OH)2
水酸化物
水酸化物イオン（OH-）との塩。
水酸化物イオン
水が電離した際に生じる陰イオン。OH-
水酸化酵素
ヒドロキシラーゼを参照。
水酸基
水酸基 ヒドロキシ基のこと。
水銀
常温で唯一液体の金属元素。複数の同位体（196Hg〜204Hg）が存在する。
水銀中毒
水銀による中毒。メチル水銀に起因する大規模な水銀中毒は日本（1950年代の水俣と1960年代の新潟）とイラク（1970年代）で発生している。