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エピガロカテキンガレート

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更新日

主に緑茶に含まれるカテキン類のひとつ。エピガロカテキンの誘導体で、エピガロカテキン-3-ガレートや没食子酸エピガロカテキンとも呼ばれる。カテキンの中では最も生理的活性効果が高いと考えられている。1

エピガロカテキンガレートの化学構造

一般的な緑茶の乾燥茶葉には8～20%程度のカテキンが含まれるが、そのうち約半分をエピガロカテキンガレートが占める。2

抗肥満作用、抗がん作用、抗アレルギー作用、筋萎縮予防作用などを有する。

緑茶の抗肥満作用の有効成分であり、この作用は細胞表面にある67kDaラミニン受容体（67LR）に感知されることで発揮される。また、この作用は柑橘由来のポリフェノールによって増強される。3

キーワード茶緑茶カテキン肥満誘導体がんアレルギー

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参考文献・出典

  1. Epigallocatechin-3-gallate (EGCG): Chemical and biomedical perspectives: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2903211/ ↩
  2. 緑茶カテキンの細胞増殖抑制効果: http://repository.tokaigakuen-u.ac.jp/dspace/bitstream/11334/473/1/kiyo_n020_02.pdf ↩
  3. 緑茶の抗肥満作用を柑橘由来成分が増強 | 研究成果 | 九州大学（KYUSHU UNIVERSITY）: https://www.kyushu-u.ac.jp/ja/researches/view/669 ↩