食塩
食品として利用される塩である塩化ナトリウムのこと。
HEALTH WORDS INDEX
「食塩」の検索結果
健康・医学・生物学の用語を調べる。
食塩感受性
食塩の摂取によって高血圧が起こり、それが維持される状態のこと。
食塩感受性高血圧
塩分の摂取による高血圧。塩分感受性高血圧とも。
食塩相当量
食品に含まれる塩分の量。ナトリウムの量とは等しくないので注意が必要。
ESD
ESDとは、内視鏡を用いた粘膜下層剥離術のことであり、早期がんなどの病変に対して高周波電気メスを用いて粘膜下層を剥離し、病変を一括切除する治療法である。
LD50
急性毒性の判断基準。ラットなどの動物実験の集団に投与した際に、半数が死に至る投与量のこと。半数致死量とも呼ばれる。
コントラスト心エコー
生理食塩水に少量の空気を入れて攪拌し、細かい泡を生じさせたものを末梢静脈から投与しながら行う心エコー検査。
サラダクリーミードレッシング
ドレッシングのひとつ。農林水産省による定義は以下の通り。
ドレッシング
調味料のひとつ。農林水産省によるドレッシングの定義は以下の通り。
ナトリウム
人体に必要なミネラルの一つ。生物の体内ではイオンとして存在する。体液の浸透圧の調節などを行う。
パン
小麦粉（強力粉）、酵母（イースト菌）、食塩、水を主な原料とする食品。任意でバターや砂糖、牛乳、卵などが加えられる。英語ではブレッド。パンはポルトガル語（pão）に由来する。
フィロズルチン
アマチャ（甘茶）に含まれる非糖質系の甘味成分。
ポリフェノールオキシダーゼ
植物細胞内に存在する、ポリフェノール（フェノール類）をキノン体に酸化する酵素。広義にはフェノール（の誘導体）またはo-ジフェノールをo-キノンに酸化する酵素のこと。
ポリープ切除術
ポリープ切除術とは、粘膜の表面に発生した腫瘍性または非腫瘍性の隆起病変であるポリープを、内視鏡や手術器具を用いて切除する治療法である。
マヨネーズ
卵黄、サラダ油、マスタード、食酢を主な原料とする調味料。ドレッシングの一種。
マーガリン
動物性油脂や植物性油脂（主に植物性油脂）、硬化油などに水や発酵乳、食塩、ビタミンなどを加え乳化（W/O型）したものを練りあわせた加工食品。バターの模造品。
リンゲル液
生理食塩水にマグネシウムやカリウム、カルシウムのイオンを加え、より生体内の体液に近付けたもの。リンガー液とも。
不完全抗体
食塩水に浮遊した赤血球と凝集を起さない抗体。
二酸化ケイ素
ケイ素の酸化物。無水ケイ酸とも。イオン結合および共有結合による局所的に四面体形分子構造を取る。化学式は SiO2
侵害刺激
痛みを惹起する、生体に害を及ぼすような刺激。
内視鏡的粘膜下層剥離術
内視鏡を利用した手術のひとつ。がんの病巣の除去などに用いられる。
加工ブシ
高温高圧で加熱処理されたトリカブトの根。ブシ（附子）とも。ベンゾイルメサコニンによる鎮痛作用を持つ。また、神経障害性疼痛を改善する作用を持つネオリンを含む。
塩
食品では塩化ナトリウムのことを指す。塩化ナトリウムであることを強調する場合は食塩と呼ばれる。
塩分
食品に含まれる塩化ナトリウム（食塩）のこと。
塩分感受性高血圧
食塩感受性高血圧を参照。
塩化ナトリウム
食塩の主成分。塩化Naとも。分子式は NaCl
塩味
味覚のひとつ。食塩が塩味の代表。
完全抗体
赤血球に結合すると凝集反応を起こす抗体。IgMなど。
排膿
排膿とは、体腔や組織の内部に貯留した膿を体外へ排除する医療処置または自然に排出される現象のことである。
次亜塩素酸水
酸性電解水とも呼ばれる。以下のように分類される。
気管支肺胞洗浄
肺の一部に生理食塩水を入れて洗い、洗浄後にその生理食塩水を吸引回収して含まれる細胞などを調べることで、肺の疾患を鑑別する方法。
水分活性
食品に含まれる水分の中の自由水の割合。
炭酸マグネシウム
マグネシウムと炭酸の塩。水にはほとんど溶けない。分子式は MgCO3
生理食塩水
食塩（塩化ナトリウム）の濃度が0.9%の食塩水。この濃度の食塩水は体液と浸透圧がほぼ等しくなる。浸透圧の値は308mOsm/L
等張液
体液の浸透圧と等しい浸透圧を持つ液体。生理食塩水やリンゲル液など。
細胞外液補充液
電解質輸液の一種。細胞外液区分を補充するための輸液。電解質濃度が血漿とほぼ等しいため、等張電解質輸液とも。
誘発痰
高張食塩水の吸入などによって誘発される痰。誘発喀痰とも。
調味料
食品の味を調節する添加物のこと。
酸性電解水
1987年に開発された、食塩水（塩化ナトリウム水溶液）や塩酸水を電気分解した際に、主に陽極付近に発生する次亜塩素酸を含む酸性の水。
醤油
大豆、小麦、食塩が主な原料となる調味料。大豆と小麦を麹菌によって発酵させる。
開放創
開放創とは、皮膚や粘膜などの外表が損傷し、内部の組織や器官が外界に直接露出している創傷の状態を指す。
電解液
電解液とは、溶質がイオンに電離することで電気伝導性を示す液体、すなわち溶液のことである。
電解質
水（溶媒）に溶けるとプラスイオン（陽イオン）とマイナスイオン（陰イオン）に分かれて電気を帯びる物質。分かれたイオンを指すこともある。
高アルドステロン血症
高アルドステロン血症とは、副腎皮質から分泌されるアルドステロンが過剰になることにより、高血圧や低カリウム血症などを引き起こす病態の総称である。
高張食塩水
生理食塩水よりも高い塩分濃度の食塩水。血漿浸透圧を上昇させる。
高血圧
血圧が正常な状態より高くなる現象。生活習慣病の一つ。
鼻うがい
生理食塩水を用いた鼻腔の洗浄。鼻洗いとも。