管腔器官
管腔器官とは、体内にあって内側に空洞（管腔）を有する器官の総称である。 生物の個体内において、物質の輸送、分泌、排泄などの生体機能を担う重要な役割を果たしている。
HEALTH WORDS INDEX
「栄養素」の検索結果
健康・医学・生物学の用語を調べる。
粘膜組織
粘膜組織とは、体外に開放されている消化管、呼吸器、泌尿生殖器などの器官の内腔を覆い、上皮組織とその下層にある結合組織から構成される湿潤な生体膜の総称である。
粟糠
粟糠とは、粟（あわ）の精白工程において生じる果皮、種皮、糊粉層などの副産物であり、主に外皮や糠（ぬか）部分を指す用語である。
糖質
炭水化物のうち、糖質分解酵素によって分解されて吸収またはそのまま吸収される糖類。三大栄養素のひとつ。
組織間液
組織間液とは、毛細血管の壁を通して血漿が組織の細胞間隙へ漏出することによって形成される体液の一部である。 細胞外液の主要な成分であり、細胞を取り囲む微小環境を構成している。
絨毛間腔
絨毛間腔とは、胎盤内において母体の血液が満たされている空間のことである。
絶食
絶食とは、一定の期間にわたり一切の食物の摂取を断つ生理的状態、あるいは医療や宗教などの目的で食事を意図的に控える行為を指す言葉である。
股
股とは、人体において躯幹と下肢が接続する領域、および下肢の付け根の内側の部分を指す解剖学的用語である。医学および解剖学の分野においては、主として骨盤と大腿を結ぶ領域やその周辺の構造を対象として用いられる表現である。
胎児感染
胎児感染とは、母体の感染症が胎盤を介して、あるいは産道や羊膜を通るなどして胎児へと伝播する病態全般を指す用語である。 妊娠中の母体が特定の病原体に曝露または感染することで成立し、流産、死産、早産、あるいは出生後の新生児における様々な先天性疾患や発達障害の原因となり得る。
脂肪油
脂肪油とは、常温で液状を呈する油脂の総称であり、主に植物の種子や果実、あるいは動物の組織中に存在する脂質の一種である。
脂質
三大栄養素のひとつ。糖質とタンパク質は生体内で 4kcal/g のエネルギーを発生するが、脂質は 9kcal/g と多くのエネルギーを得ることができる。
脱脂粉乳
脱脂粉乳とは、生乳や牛乳から乳脂肪分を除去した後に乾燥させ、粉末状にした乳製品である。 英語では「スキムミルク（skim milk）」とも呼ばれ、水分や脂肪が少ないため長期の保存が可能な点が特徴である。
脳脊髄液
脳室内の脈絡叢上皮細胞から分泌される、無色透明な体液。脳や脊髄の周辺を満たし、それらを保護する役割を持つ。髄液とも呼ばれる。
脳表
脳表とは、脳の最外層を覆う組織の表面を指す言葉であり、主に大脳の表面である大脳皮質の露出部を意味する。
腔
腔とは、生物の体腔や器官の内側にある空間や空洞を指す医学・生物学用語である。
膜貫通型
膜貫通型とは、生体膜である脂質二重層を細胞膜の内外へ貫通して存在するタンパク質の構造様式、またはそのような性質を持つ膜タンパク質の総称である。
膵臓
胃の裏側に存在する重さ約100gの臓器。膵臓から分泌される消化液は膵液。
葉酸
ビタミンBのひとつ。かつてはビタミンB9と呼ばれた。補酵素として働くビタミン。
蚊
小型の有害な昆虫。蚊の雌は、ヒトを含む哺乳類から卵の成熟に必要な栄養素を得るために吸血を行う。
血中
血中とは、生体の血液循環系内、すなわち血管（動脈、静脈、毛細血管など）の内部を流れる血液の液体成分あるいは全血の中における、特定の物質の存在状態やその濃度を指す医学・生物学上の一般的な用語である。
血流
血流とは、心臓の収縮および拡張運動によって血液が血管系を流れる現象、およびその循環動態を指す医学的用語である。
血糖値
血液に含まれるグルコース（ブドウ糖）の量を示す値。血糖の量を数値化したもの。単位は mg/dl（ミリグラム / デシリットル）。
輸液療法
輸液療法とは、水、電解質、栄養素などを静脈内あるいは皮下などに投与することによって、体液の量や組成、および酸塩基平衡の異常を補正・維持する治療法である。
輸液製剤
輸液製剤とは、水、電解質、栄養素などを静脈内に投与する目的で調製された医薬品の総称である。 患者の体液バランスの維持、水分および栄養の補給、酸塩基平衡の調整などを目的として臨床現場で広く用いられている。
運動性
運動性とは、生体、細胞、あるいは器官が、自らのエネルギーを用いて自発的かつ独立して移動または空間的な位置を変える能力、あるいは消化管などの管腔臓器が内容物を輸送するために行う収縮運動の総称である。
酸化反応
酸化反応とは、広義には原子、分子、あるいはイオンが電子を失う化学反応のことを指す。 元々は酸素と化合する反応や、化合物から水素が奪われる反応として定義されていたが、現代の化学および生物学においては、より包括的に電子の授受を伴う酸化還元反応の一部として位置づけられている。
酸化還元
酸化還元とは、化学反応において電子の移動を伴う反応全般を指し、電子を失う反応を「酸化」、電子を受け取る反応を「還元」と定義する化学現象である。
鉄
ヘモグロビンの原料となり、主に酸素を細胞に運ぶ働きをするミネラル。食品の栄養素としての鉄を強調する場合は「鉄分」と表記されることもある。
難消化性
難消化性とは、ヒトの消化酵素によって分解されにくく、小腸で消化・吸収されずに大腸へと到達する性質のことである。
電気rogenic
電気genic（エレクトロジェニック、電気産生的）とは、細胞膜を介したイオンの輸送に伴い、膜電位の変化を引き起こす現象や機構、あるいはその性質を指す生物学および生理学用語である。 生物の細胞は、その細胞膜を境界として内側と外側で様々なイオンの濃度差を維持しており、この濃度勾配や電気化学的勾配を利用して生…
食事
食事とは、人間の生命維持や健康保持のために、日常的に行う飲食物の摂取行為、あるいはその調理された飲食物そのものを指す。
食事誘発性体熱産生量
摂食後に起こる栄養素の消化・吸収によって生じる代謝に伴うエネルギー消費量の増加。基礎代謝量の1割程度を占めるとされる。
飢餓状態
飢餓状態とは、生命維持および身体活動に必要な栄養素およびエネルギーの摂取が、長期間にわたって生体の需要を著しく下回っている病態である。
鶏肉
鶏肉とは、キジ目キジ科の家禽であるニワトリの食肉の総称であり、世界中で広く消費されている主要な畜産物の一つである。 古くから家畜として飼育され、栄養価が高く良質なタンパク質源として人類の食生活を支えてきた歴史を持つ。
黄色素胞
黄色素胞（こうきそほう）とは、色素胞の一種であり、主としてカロテノイドやプテリジンなどの色素を蓄積することで、生物の体表に黄色や橙色の体色を与える真皮内の細胞である。