アシルCoA
脂肪酸が補酵素A（CoA）と結合した有機化合物。アシルコエンザイムAとも呼ばれる。
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アシルCoAオキシダーゼ
ペルオキシソームでのβ酸化の最初の反応を触媒するオキシダーゼ。ヒトにおいて欠損は致命的。FADを補酵素とするフラビン酵素。
アシルCoAシンテターゼ
脂肪酸とCoA（コエンザイムA）をエステル結合させてアシルCoAにする反応を触媒する酵素。
アシルCoAデヒドロゲナーゼ
ミトコンドリアにおけるβ酸化の最初の反応を触媒するデヒドロゲナーゼ。FADを補酵素とするフラビン酵素。
アシルCoA合成酵素
スフィンゴシンの代謝において、その中間代謝産物であるトランス-2-ヘキサデセン酸にCoAを付加してトランス-2-ヘキサデセノイルCoAとする反応を触媒するシンターゼ。
アシルカルニチン
脂肪酸（長鎖脂肪酸）をミトコンドリア内に移動させるために、カルニチンとアシルCoAからカルニチンパルミトイルトランスフェラーゼ1（CPT1）に触媒されて合成される有機化合物。
アシルキャリアータンパク質
脂肪酸の合成に関わる酵素（脂肪酸シンターゼ）のひとつ。
アシルグリセロール
グリセリンに脂肪酸がエステル結合で付加した有機化合物（脂肪酸エステル）の総称。グリセリドやグリセリン脂肪酸エステルとも呼ばれる。
アシルグリセロールリパーゼ
モノアシルグリセロールリパーゼを参照。
アシルグルクロニド
薬物のカルボキシル基がグルクロン酸抱合を受けて生成する不安定な代謝産物。毒性を有する。
アシルグレリン
グレリンの3番目のセリンがアシル化（n-オクタノイル化）されたもの。活性型グレリンとも。ヒスタミン分泌や合成の促進によって胃酸分泌を増加させる。ガストリンとアシルグレリンは相乗的に作用することが知られている。
アシルコエンザイムA
アシルコエンザイムA アシルCoAのこと。
アシルコリンエステラーゼ
偽性コリンエステラーゼのこと。
アシルセラミド
リノール酸でアシル化されたセラミド。
アシルトランスフェラーゼ
アシル基に作用するトランスフェラーゼ。脂肪酸を導入する際に働く。アシル基転移酵素やトランスアシラーゼとも。
アシル化
化合物の化学構造にアシル基を導入する化学修飾。
アシル化タンパク質
脂肪酸が共有結合（アシル化）したタンパク質。
アシル基
官能基の一つ。示性式は R-C(=O)-
アシル基転移酵素
アシルトランスフェラーゼを参照。
アシロイン
ヒドロキシケトンのひとつ。α-ヒドロキシケトンとも。
アジアンフラッシュ
アルコール飲料によって顔面が赤くなる現象。2型アルデヒド脱水素酵素（ALDH2）が欠損した東洋人のみに起こる。アルコールを摂取した際に現れる初期症状。顔面紅潮とも。
アジスロマイシン
細菌の感染症に対して処方されるマクロライド系抗生物質のひとつ。商品名はジスロマックやアジマイシン。
アジソン病
副腎皮質の異常によって、副腎皮質ホルモン（コルチゾール、アルドステロン、副腎アンドロゲン）が不足することで低血圧や脱水、電解質異常、色素沈着、下痢、嘔吐、精神症状などが現れる疾患。トーマス・アジソン（Thomas Addison）によって報告された。慢性副腎皮質機能低下症とも。
アジド
3つの窒素原子が直線に並んだ構造を持つ化合物。
アジピン酸
ジカルボン酸のひとつ。常温では無色透明で無臭の液体。ヘキサン二酸とも呼ばれる。
アジピン酸ジ(2-エチルヘキシル)
アジピン酸ジエチルヘキシルを参照。
アジピン酸ジエチルヘキシル
アジピン酸と2-エチルヘキサノールのエステル。アジピン酸ビス(2-エチルヘキシル)やアジピン酸ジ(2-エチルヘキシル)とも呼ばれる。分子式は C22H42O4
アジピン酸ビス(2-エチルヘキシル)
アジピン酸ジエチルヘキシルを参照。
アジマイシン
アジスロマイシン水和物の商品名（武田薬品工業株式会社）。
アジマリン
ラウオルフィアに含まれ、抗不整脈薬（Ⅰa群抗不整脈薬）として用いられる有機化合物。キニジンに似た作用を有する。商品名はギルリトマール。
アジュバント
ワクチンなど薬剤の免疫効果を高めるため付加される物質。免疫増強剤とも呼ばれる。
アジルサルタン
高血圧に対する降圧剤。アンジオテンシンⅡ受容体1（AT1受容体）のアンタゴニストであり、血管収縮を抑制する。商品名はアジルバやザクラス。
アジルバ
アジルサルタンの商品名（武田薬品工業株式会社）。
アジレクト
ラサギリン（ラサギリンメシル酸塩）の商品名（武田薬品工業株式会社）。
アジンホスメチル
アジンホスメチルとは、広範囲の害虫防除を目的として農業分野で広く使用されてきた有機リン系化合物の殺虫剤である。
アスコクロリン
アスコフラノンを生産する糸状菌と同じ菌が産生するメロテルペノイド。アスコフラノンと異なり細胞毒性を持つ。
アスコフラノン
国内の糸状菌から発見された抗生物質（メロテルペノイド）。抗腫瘍および抗ウイルス活性を示す。
アスタキサンチン
橙赤色を呈すカロテノイド。サケの身やイクラ、エビやカニの赤色の成分。
アスタット
ラノコナゾールの商品名（マルホ株式会社）。
アスター
チアントールの商品名（丹平製薬株式会社）。
アストミン
ジメモルファン（ジメモルファンリン酸塩）の商品名（株式会社オーファンパシフィック）。
アストラガロシド
キバナオウギ（オウギ）に含まれる有機化合物。
アストリック
シロップ用アシクロビルの商品名（日本化薬株式会社）。
アストレシン2B
CRH受容体2のアンタゴニスト。
アストログリオーシス
アストロサイトの活性化によって起こる神経膠症（グリオーシス）。
アストロサイト
グリア細胞のひとつ。星状細胞や星状膠細胞、アストログリアとも。脳内の神経細胞の周りに存在する。ヒトの大脳皮質においては最も大きく、数も多い細胞。星型をしていることから名付けられた。
アストロマイシン
アミノグリコシド系の抗生物質のひとつ。フォーチミシンとも。
アスナプレビル
ジェノタイプ1型（1b）のC型肝炎や代償性肝硬変に対する治療薬。C型肝炎ウイルスのNS3/4Aプロテアーゼを阻害する。ダクラタスビルと併用される。商品名はスンベプラ。
アスパラカリウム
L-アスパラギン酸カリウムの商品名（ニプロESファーマ株式会社）。
アスパラガス
野菜のひとつ。地中海東部が原産のユリ科の永年性作物。日本へは明治の初めに北海道に導入された。
アスパラギン
加水分解によってアスパラギン酸とアンモニアとなる。
アスパラギン酸
アスパラギンの加水分解によって生じるアミノ酸。
アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ
アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ ASTのこと。
アスパラギン酸アミノ基転移酵素
アスパラギン酸アミノ基転移酵素（aspartate transaminase : AST） ASTを参照。
アスパラギン酸プロテアーゼ
活性中心に2つのアスパラギン酸を持ち、ペプチド鎖を切断するプロテアーゼ。一般にpH4近傍の酸性領域で最大活性を持つ。
アスパラギン酸・グルタミン酸キャリア
ミトコンドリア基質で合成されたアスパラギン酸を細胞質内のグルタミン酸およびプロトンと交換するタンパク質。
アスパラプチン
アスパラガスに含まれる、アンジオテンシン変換酵素（ACE）の阻害活性を有する化合物。
アスパラプチンA
アスパラガスにおいて、バリンから生合成される代謝物。アンジオテンシン変換酵素（ACE）の阻害活性を阻害することによる血圧降下作用があることが報告されている。
アスパラプチンC
アスパラプチンCとは、アスパラガス（学名: Asparagus officinalis）の地下茎や茎などの植物組織から単離・同定されるステロイドサポニンの一種である。
アスパルテーム
人口の甘味料（高甘味度甘味料）のひとつ。1965年に、胃潰瘍に対する新薬の開発過程で偶然発見された。